ペルー COE エル・ロメリージョ農園 ウォッシュド ハイ スペシャルティコーヒー豆 50g

1. ストーリー

南米ペルー北部カハマルカ州。豊かな自然と標高の高さに恵まれたこの地にある「エル・ロメリージョ農園」は、厳格な国際品評会「カップ・オブ・エクセレンス（COE）」で見事に上位入賞を果たした最高峰の農園です。
丁寧に手摘みで収穫された完熟チェリーは、クリーンさを極めるウォッシュド精製によって不純物を削ぎ落とし、豆本来が持つポテンシャルを極限まで高めています。今回はこの最高級ロットの繊細で豊かな風味をそのまま表現するため、「ハイロースト（中浅煎り）」で焙煎しました。COE入賞豆ならではの洗練された透明感と、エレガントな果実味が織りなす極上のハーモニーをお楽しみいただけます。

2. フレーバーノート＆基本情報

「洋梨とグリーンアップルが奏でる、シルクのように澄み切った甘み」

• 香り (Aroma): ★★★★☆
• 苦味 (Bitterness): ★☆☆☆☆
• コク (Body): ★★☆☆☆
• 酸味 (Acidity): ★★★★☆
• 甘味 (Sweetness): ★★★★★
• 焙煎度: ハイ（中浅煎り）

豆を挽くと、和三盆やハチミツのような上品で透き通った甘いアロマがふわりと立ち上ります。口に含むと、洋梨やグリーンアップルを思わせる、フレッシュで瑞々しい酸味が心地よく広がり、中盤からはシルクのように滑らかな口当たりとともに温かみのある甘みが重なります。後味には雑味が一切なく、甘く澄み切った余韻が長く美しく続きます。

3. The Boost Coffeeより

世界基準の品評会で認められた「本物」のクリーンカップをご体感いただける特別な一杯です。ハイロースト（中浅煎り）に仕上げることで、ペルー産COE豆が持つ上品な果実味と繊細な甘みを絶妙なバランスで引き出しました。当店自慢の鮮度管理「-18℃以下の冷凍保存」「真空パック」「窒素充填」により、世界が認めた感動的な香りと滑らかな甘みを、焙煎したての最高の状態でお届けします。

■おすすめのシーン

• 頑張った自分へのご褒美や、特別な日のモーニングタイムに
• マスカットや梨を使ったフルーツタルト、繊細な洋菓子に合わせて
• 大切なゲストをお迎えする際の、贅沢なおもてなしの一杯として