ケニア マサイ AA TOP ウォッシュド フルシティ スペシャルティコーヒー豆 100g

1. ストーリー

赤道直下の太陽と、標高2,000m級の肥沃な赤土が育むケニアコーヒー。その中でも、大粒で最高品質であることを示す「AA」グレード、さらにカップテストで最高評価を獲得したロットにのみ冠される「TOP」の称号を持つ、まさにケニアの王様とも呼べる逸品です。
「マサイ」という名が示す通り、力強く野性味あふれる大地のエネルギーを内包しています。本来、ケニア産特有の鮮烈でジューシーな酸味が特徴の豆ですが、あえて「フルシティロースト（深煎り）」までじっくりと火を通すことで、鋭い酸味を丸く閉じ込め、まるで熟成された赤ワインのような極上の甘みと重厚感を引き出しました。

2. フレーバーノート＆基本情報

「完熟カシスの深い雫と、夜に溶け込む芳醇な赤ワイン」

• 香り (Aroma): ★★★★★
• 苦味 (Bitterness): ★★★☆☆
• コク (Body): ★★★★★
• 酸味 (Acidity): ★★☆☆☆
• 甘味 (Sweetness): ★★★★☆
• 焙煎度: フルシティ（深煎り）

豆を挽いた瞬間、ダークチョコレートやブラックベリーを思わせる深く甘やかな香りが漂います。一口含めば、深煎りならではのズッシリとしたリッチなコク（ボディ）が広がり、その奥からカシスやダークチェリーを煮詰めたような濃縮された果実感と甘みが顔を出します。余韻には、上質なカカオのような心地よいビター感が長くエレガントに続きます。

3. The Boost Coffeeより

「ケニア＝酸味が強い」というイメージを心地よく裏切ってくれる、焙煎技術の光る重厚でラグジュアリーな一杯です。深煎り特有のしっかりとしたコクと苦味がありながらも、決して焦げ臭くなく、ケニアの持つ圧倒的な果実のポテンシャルが「甘み」として爆発しています。重めのコーヒーがお好きな方、ワインのような複雑な風味を味わいたい方に自信を持ってお届けします。

■おすすめのシーン

• 一日の終わり、静かに考え事をしたい夜のパーソナルタイムに
• ガトーショコラやベリーのタルトなど、濃厚でリッチなスイーツに合わせて
• ミルクをたっぷり注いで、果実味の負けない極上のカフェオレとして