コロンビア ナリーニョ コンサカ ウォッシュド シティ スペシャルティコーヒー豆 100g

1. ストーリー

コロンビア南西部、険しいアンデス山脈に抱かれたナリーニョ地方 コンサカ区。実はこのナリーニョ地方は、コロンビア国内で開催される最高品質のコーヒーを決める国際品評会「カップ・オブ・エクセレンス（COE）」において、入賞豆のほとんどを輩出しているほど、コロンビア国内でも特別に優れたコーヒー産地として知られています。
赤道直下にありながら標高が高く、昼夜の寒暖差が非常に激しいこの過酷な環境が、コーヒーチェリーに豊かな甘みと特有の酸味をギュッと凝縮させます。
丁寧に精製された「ウォッシュド（水洗式）」の豆は、不純物のないどこまでもクリーンな味わいが特徴です。今回はその澄み切った風味を最大限に活かすため、「シティロースト（中煎り）」で焙煎しました。コロンビア産マイルドコーヒーの最高峰とも言える、透明感あふれる酸味とキャラメルのような甘さの美しいハーモニーをお楽しみいただけます。

2. フレーバーノート＆基本情報

「アンデスに吹く涼風のような透明感と、青リンゴやキャラメルの澄んだ甘み」

• 香り (Aroma): ★★★★☆
• 苦味 (Bitterness): ★★☆☆☆
• コク (Body): ★★★☆☆
• 酸味 (Acidity): ★★★☆☆
• 甘味 (Sweetness): ★★★★☆
• 焙煎度: シティ（中煎り）

豆を挽くと、キャラメルやローストナッツのような香ばしく甘いアロマが広がります。一口飲むと、青リンゴやシトラスを思わせる、明るく爽やかな酸味が口の中を心地よく駆け抜けます。中盤からは黒糖やキャラメルのようなしっかりとした甘みが顔を出し、後味は驚くほどすっきりとクリーン。爽快感と甘い余韻が同居する、非常に洗練された味わいです。

3. The Boost Coffeeより

コロンビアの中でも特異なテロワールを持つナリーニョ産ならではの、驚くほどクリーンで上品な味わいをお楽しみいただける一杯です。当店では、この素晴らしい豆のポテンシャルを焙煎したての最高の状態でお届けするため、「-18℃以下の冷凍保存」「真空パック」「窒素充填」の3つの鮮度管理を徹底しています。開けた瞬間に広がるフレッシュな香りと、雑味のないクリアな喉越しをぜひご体感ください。

■おすすめのシーン

• 気分をすっきりと切り替えたい、仕事や作業の合間のリフレッシュタイムに
• アップルパイやフルーツタルトなど、果実味のある軽やかなスイーツに合わせて
• 朝の目覚めを爽やかに彩る、クリアで上質なモーニングコーヒーとして