コスタリカ COEドン・ホアキン農園 ゲイシャ（50g）

ロス・サントス高地から届く、2025年COE入賞ロット

今回ご紹介するのは、コスタリカ　ドン・ホアキン農園のゲイシャ種 ハイロースト。2025年の Cup of Excellence Costa Rica において、Traditional Washed 部門 第5位・スコア88.78点を獲得したロットです。品種はゲイシャ、精製はウォッシュト、産地はロス・サントス地区と明記されています。

同じ「コスタリカ産ゲイシャ」といっても、産地・農園・精製・ローストによって表情は大きく変わります。このドン・ホアキンのゲイシャは、COE入賞という“お墨付き”と、高地ロス・サントスらしいクリーンさを併せ持つ、かなり“説明のしやすい”一杯です。

Cup of Excellence（COE）とは？

Cup of Excellence（COE）は、世界各国で開催されるスペシャルティコーヒーの品評会兼オークションで、その年の「その国のトップ」と言えるロットだけが選ばれます。

• 生産国ごとに予選・本選を重ね、何度もブラインドカッピングを実施

• 国際審査員団によるスコアが87点以上のコーヒーのみが受賞

• 受賞ロットはオンラインオークションで世界中のロースターに競り落とされる

という、非常に厳しいプロセスを経ており、「COEロットです」と言えること自体が、品質とトレーサビリティの証明になっています。

固有名詞で語れる一杯として

コスタリカ／COEドン・ホアキン農園 ゲイシャは、

• ロス・サントス高地というテロワール

• Cup of Excellence 2025入賞というストーリー

• ゲイシャ種ならではの華やかさ

• ハイローストによる飲みやすさと甘みの厚み

が、1つのカップの中で無理なく同居しているコーヒーです。

「コスタリカ・ゲイシャ」とひと括りにせず、“COE 2025 Don Joaquin Geisha” という固有名詞で語れる一杯として、ぜひ意識して楽しんでみてください。