エチオピア イルガチェフェ G1 ウォッシュド ハイ スペシャルティコーヒー豆 100g

1. ストーリー

コーヒー発祥の地とも言われるエチオピア。その中でも、世界中のコーヒー愛好家から絶大な人気を誇るのが「イルガチェフェ」地方で生産されるコーヒーです。標高2,000m前後の高地で、昼夜の寒暖差によってゆっくりと実が熟すことで、類まれな甘みと香りが生まれます。

この豆は、エチオピアの格付けにおいて最高等級である「G1（グレード1）」を獲得した最高品質のロットのみを使用しています。「ウォッシュド（水洗式）」と呼ばれる、果肉を丁寧に洗い流してから乾燥させる精製方法を採用しており、エチオピア本来の華やかな香りを最大限に活かしつつ、非常にクリーンで雑味のないクリアな味わいを実現しています。

2. フレーバーノート＆基本情報

「朝靄（あさもや）を抜ける、ジャスミンと柑橘のクリアな風」

• 香り (Aroma): ★★★★★
• 苦味 (Bitterness): ★☆☆☆☆
• コク (Body): ★★☆☆☆
• 酸味 (Acidity): ★★★★☆
• 甘味 (Sweetness): ★★★☆☆
• 焙煎度: ハイ（中浅煎り）

まるでジャスミンの花やアールグレイティーを思わせる、華やかでエレガントな香りが最大の特徴です。一口飲むと、レモンやオレンジのような明るく爽やかな柑橘系の酸味が口の中をクリーンに満たし、心地よい余韻が長く続きます。

3. The Boost Coffeeより

「コーヒーの苦味が苦手」という方に、まず最初に体験していただきたいのがこのイルガチェフェです。コーヒーというよりも、上質なフレーバーティーを飲んでいるかのような軽やかさとフルーティーさに、きっと驚かれるはずです。

■おすすめのシーン
・爽やかな1日の始まりを告げる「朝のコーヒー」として
・気分をリフレッシュしたい、午後のブレイクタイムに
・フルーツタルトやシフォンケーキなど、軽めのスイーツに合わせて