コロンビア エル・ディビソ農園 ピンクブルボン ハイ スペシャルティコーヒー豆 100g

1. ストーリー

コロンビアのエル・ディビソ農園から届いた、奇跡とも呼べる希少品種「ピンクブルボン」。通常赤や黄色に熟すコーヒーチェリーが、美しい淡いピンク色（ロサード）に染まる突然変異種です。

収穫量が極端に少ない上に、栽培の難易度が非常に高いため、世界中のバイヤーが探し求めるレアな豆です。近年のDNA解析により「ゲイシャ種」と遺伝的に最も近いことが判明しており、従来のブルボン種のコクとは一線を画す、圧倒的に華やかでクリーミーな新世代のフレーバーを確立しています。

2. フレーバーノート＆基本情報

「魔法にかけられた果実、シルクのように滑らかな甘桃の誘惑」

• 香り (Aroma): ★★★★☆
• 苦味 (Bitterness): ★☆☆☆☆
• コク (Body): ★★★☆☆
• 酸味 (Acidity): ★★★★☆
• 甘味 (Sweetness): ★★★★★
• 焙煎度: ハイ（中浅煎り）

ピーチやピンクグレープフルーツの明るい果実味に、ジャスミンやバラのほのかな香りが重なります。最大の特徴は、ストロベリークリームや洋菓子を思わせるような「とろりとしたクリーミーな甘さと滑らかな質感」。ゲイシャの持つ華やかさに、シルクのような重厚な甘みを足したような驚きの体験です。

3. The Boost Coffeeより

ゲイシャ種に匹敵する華やかさを持ちながら、より「甘み」や「とろみ」を感じやすいのがピンクブルボンです。一口飲んだ瞬間、誰もが「普通のコーヒーとは違う！」と目を丸くする、とびきりフルーティーな一杯です。

■おすすめのシーン
・午後のティータイム、まるでスイーツを食べるような感覚で
・新しいコーヒーの味覚に挑戦し、驚きと感動を味わいたいときに
・少し気分を上げたい、華やかな気持ちになりたい日の特等席に